是非を説明する
私たちがこの種のヒーターを開発したのには、一つの理由があります。それは、待機時間をなくすためです。オーブンが何もせずにただそこにある間の停滞時間ですよね。もう終わりです。 その秘訣は、瞬時に最高温度に達する高強度のハロゲンランプにあります。オーブンは、必要なタイミングで正確に必要な温度に到達します。もう無駄な待機やエネルギーの浪費はありません。
熱の背後にある力
このヒーターの特徴は、サイズは小さいものの、非常に強力だという点です。小さなスペースに大量の熱を込めることができます。 通常は400Vの装置で、出力は2～3kW程度です。この高いパワー密度によって、素早い反応が実現されます。そして、ランプ自体は約300mmと短く設計されているため、オーブン全体を再設計することなく、必要な場所に直接取り付けることができます。 しかし、代償もあります。400V、2500Wのハロゲンランプは、その場所で大量の熱を放ちます。ですから、オーブンの換気や冷却機能が十分であることが重要です。コントロールパネルや周辺部品が過度に熱くならないようにしなければなりません。
内部の構造とその重要性
内部には、クォーツ製のケースに包まれたハロゲン素子があります。このクォーツは、高温や頻繁なオン/オフの影響にも耐えられます。ハロゲン素子のおかげで、1日に何百回でもスイッチを切り替えても、出力は安定します。 また、ランプ表面の反射コーティングは、見た目のためだけではありません。赤外線エネルギーをピザに直接当てることで、無駄な熱を減らし、必要な場所に効率的に熱を届けます。 配線も簡単です。R7sやSK15といった工業用コネクタを使用します。接続して固定すれば完了です。
実際の使い方
ピザオーブンでは、いつでも必要なタイミングで熱が必要です。毎回、信頼できる熱が必要です。 この迅速な反応性のあるヒーターにより、数分ではなく、数秒で焼成エリアを所定の温度にしてくれます。つまり、生地が準備できたら、オーブンも同時に準備できます。 また、短いランプと集中した出力により、熱がどこに行くかを正確に制御できます。上か下か、または両方に熱を送ることができます。そうすることで、オーブン全体がサウナのようになることはありません。 さらに、エネルギーの無駄遣いもありません。ヒーターは待機状態になることはなく、必要な時だけ動作します。 メンテナンスの際も簡単です。劣化したランプはすぐに交換できます。コネクタを合わせて、交換用のランプを取り付ければ、またすぐに使用できます。忙しいキッチンにとって、このような稼働時間は大変貴重です。