اپنے ڈیک اوون کے درجہ حرارت کو صحیح طریقے سے کیسے کنٹرول کریں؟
اگر آپ نے کبھی بریڈ کی ٹرے کو اوون سے نکالا ہے، لیکن اس کا نچلا حصہ جل گیا جبکہ درمیانی حصہ اب بھی نرم رہا، تو آپ کو اس صورتحال کی پریشان کنی کا اندازہ ہوگا۔ یہ سب اس بات پر منحصر ہے کہ حرارت کس طرح ڈیک پر پڑتی ہے۔
اسی لیے ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز ٹیوب استعمال کرتے ہیں۔ یہ پرانے قسم کے ہیٹنگ عناصر جیسے نہیں ہیں، جنہیں گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے۔ یہ ٹیوب بہت تیزی سے گرم ہو جاتے ہیں۔ جب آپ اوون کا دروازہ کھولتے ہیں، تو تمام حرارت باہر نکل جاتی ہے، لیکن یہ ٹیوب فوراً ہی درست درجہ حرارت پر واپس آ جاتے ہیں۔ اس سے آپ کا کام بغیر کسی پریشانی کے جاری رہتا ہے۔
راز، تیاری کے عمل میں ہے
ہم نے اس ٹیوب کی تیاری میں بہت وقت صرف کیا ہے – ٹنگسٹن فلامنٹ کو کس طرح لپیٹا جاتا ہے، اور کوارٹز کی دیواروں کی موٹائی کتنی ہونی چاہیے۔ ہم چاہتے ہیں کہ یہ ٹیوب بھی برانڈڈ مصنوعات کی طرح ہی بہترین کارکردگی دکھائیں۔
چونکہ کوارٹز حرارت کو اس طرح جذب نہیں کرتا، اس لیے یہ PID کنٹرولر کے ساتھ بہتر طریقے سے کام کرتا ہے۔ آپ کو اس قسم کی پریشانیوں کا سامنا نہیں کرنا پڑتا، جہاں درجہ حرارت بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے۔ آپ کو صرف ایک مستحکم اور قابل اعتماد بیکنگ سسٹم ملتا ہے۔
کیوں کوارٹز؟
بنیادی طور پر، کوارٹز انفراریڈ حرارت کو اپنے اندر سے گزرنے دیتا ہے۔ لیکن تمام کوارٹز یکساں نہیں ہوتے۔ ہم خاص قسم کا فیوژڈ سیلیکا استعمال کرتے ہیں، تاکہ یہ ٹیوب چند سو بار گرم ہونے کے بعد بھی خراب نہ ہوں۔
ایک اور اہم بات یہ ہے کہ الیکٹروڈ اور کوارٹز کے درمیانی حصے میں جہاں سیلز موجود ہیں، وہی جگہ عموماً سستے ٹیوبوں میں خراب ہو جاتی ہے۔ ہوا اندر داخل ہو جاتی ہے، فلامنٹ جل جاتا ہے، اور آپ کے پاس صرف بیکار ہیٹر رہ جاتا ہے۔ ہم نے اس سیلنگ عمل کو مضبوط کیا ہے، تاکہ ایسی صورتحال سے بچا جا سکے۔
نصب کرنے کے لئے چند نکات
یہ ٹیوبیں زیادہ تر کمرشل اوونوں کے لئے بالکل مناسب ہیں۔ لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: یہ ٹیوبیں بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہیں۔ اگر آپ کی وائرنگ پرانی ہے، یا ٹرمینلس خراب ہیں، تو آپ کو وولٹیج کی کمی کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اس سے آپ کی درستگی متاثر ہوگی۔ یقین رکھیں کہ آپ کے کنٹیکٹرز اس بوجھ کو سنبھال سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، ٹیوبوں کے ارد گرد کافی جگہ ہونی چاہیے۔ ہم نے بہت سے معاملات دیکھے ہیں، جہاں خراب وینٹیلیشن کی وجہ سے ٹیوبیں خراب ہو گئیں۔ ٹیوبوں کے ارد گرد ہوا کا بہاؤ برقرار رکھیں، تاکہ یہ طویل عرصے تک کام کر سکیں۔