Deje de reemplazar sus hornos: simplemente repare su sistema de calefacción.
Seamos honestos: los hornos de cocina antiguos eventualmente pierden su eficacia. Los elementos calentadores se desgastan, el calor ya no es tan intenso como antes, y de repente uno tiene dificultades para cumplir con las ordenes de cocción. La mayoría de las personas piensan que la única solución es desechar todo el equipo y gastar una fortuna en uno nuevo.
Pero existe una forma mejor. En realidad, se pueden reemplazar esos elementos antiguos por lámparas de onda corta infrarroja (SWIR). Es una manera de recuperar la densidad de calor del horno, o incluso aumentarla, sin tener que desechar todo el equipo.
Cómo funciona en la práctica
Los hornos convencionales suelen calentar el aire que rodea los alimentos. Es un proceso lento e indirecto.
SWIR es diferente. Utilizamos vidrio de cuarzo de alta pureza y gas halógeno para lograr que el filamento se caliente al máximo. En lugar de esperar a que el aire se caliente, la energía llega directamente a los alimentos. Es casi instantáneo: basta con encender el interruptor, y el calor ya está listo.
No hay una solución universal
Cada horno es diferente. Algunos tienen dimensiones extrañas; otros tienen soportes tan ajustados que resulta difícil instalar piezas estándar.
Por eso no ofrecemos kits listos para usar. Analizamos su fuente de alimentación actual y determinamos la tensión y potencia necesarias, para evitar daños en los circuitos. Si los soportes tienen un tamaño especial, adaptamos el tubo de cuarzo para que encaje perfectamente.
Además, normalmente utilizamos conectores R7s o SK15. Son sustitutos ideales, por lo que puede conectar todo rápidamente y seguir trabajando.
Algunas consideraciones importantes
Más potencia significa cocción más rápida, pero también significa que más calor llegará al interior del horno.
Si opta por un sistema de alta densidad, asegúrese de revisar bien el aislamiento y los sistemas de ventilación. No quiere que la zona circundante se caliente tanto que dañe los cables o los paneles de control. Es una mejora importante, así que debe asegurarse de que el horno pueda “respirar”.
En resumen, estas lámparas son una forma inteligente de darle nueva vida a los equipos antiguos. Puede ajustar la intensidad de la luz según las necesidades de sus alimentos, evitando así el desperdicio de energía y reduciendo los tiempos de cocción. Es una ventaja tanto para su trabajo como para su bolsillo.