Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng một cách chính xác?
Nếu bạn từng lấy khay bánh ra khỏi lò và thấy phần đáy của bánh bị cháy, trong khi phần giữa vẫn còn ướt, bạn chắc hẳn hiểu rõ mức độ khó chịu của việc này. Tất cả đều phụ thuộc vào cách mà nhiệt được truyền vào lò.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các ống thạch anh có chất lượng cao. Chúng không giống như những bộ phận gia nhiệt cũ kỹ, mất rất nhiều thời gian mới có thể làm nóng được. Những ống này hoạt động rất nhanh. Khi bạn mở cửa lò, toàn bộ nhiệt lượng sẽ thoát ra ngoài, nhưng các ống thạch anh này sẽ nhanh chóng trở lại nhiệt độ mong muốn. Điều này giúp quy trình nướng diễn ra suôn sẻ, mà không cần phải đoán mò.
Bí quyết nằm ở cấu tạo của chúng
Chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian để tìm hiểu các chi tiết nhỏ nhặt – cách cuộn sợi wolfram, độ dày của thành ống thạch anh… Chúng tôi muốn chúng hoạt động tốt như những thương hiệu cao cấp khác.
Vì thạch anh không giữ nhiệt như những viên gạch nặng, nên nó phối hợp tốt hơn với bộ điều khiển PID. Bạn sẽ không gặp phải tình trạng nhiệt độ tăng quá cao. Bạn sẽ có được quá trình nướng ổn định và đáng tin cậy.
Tại sao chọn thạch anh?
Về cơ bản, thạch anh cho phép nhiệt tử ngoại đi qua nó. Nhưng không phải loại thạch anh nào cũng giống nhau. Chúng tôi sử dụng loại thạch anh chất lượng cao, để đảm bảo rằng các ống này không bị biến dạng sau vài trăm lần sử dụng.
Điểm yếu thường xuất hiện ở chỗ tiếp xúc giữa các điện cực và thạch anh. Không khí sẽ xâm nhập vào bên trong, khiến sợi wolfram bị cháy. Chúng tôi đã củng cố chỗ tiếp xúc này để tránh tình trạng đó xảy ra.
Một vài mẹo khi lắp đặt
Những ống này được thiết kế để thay thế dễ dàng cho hầu hết các lò nướng thương mại. Chúng có thể được lắp đặt một cách dễ dàng.
Nhưng cần lưu ý: những ống này phát ra nhiều nhiệt lượng. Nếu dây dẫn của bạn già cỗi, có kích thước không phù hợp, hoặc các đầu nối bị oxy hóa, thì bạn sẽ gặp vấn đề về điện áp. Điều này sẽ ảnh hưởng đến độ chính xác của lò nướng. Hãy đảm bảo rằng các bộ phận tiếp xúc có thể chịu được tải trọng này.
Ngoài ra, hãy để chúng có không gian thông gió. Chúng tôi đã gặp quá nhiều trường hợp do thông gió kém dẫn đến việc các ống bị hỏng. Hãy đảm bảo luồng khí lưu thông tốt xung quanh các đầu ống, như vậy chúng sẽ hoạt động tốt hơn trong thời gian dài.