کیوں فاسٹ ہیٹ سے بیکری میں پیسے بچتے ہیں؟
کمرشل اوونوں میں، آپ جو درجہ حرارت مقرر کرتے ہیں، اور واقعی اوون میں پیدا ہونے والا درجہ حرارت کے درمیان ایک چھوٹا سا فاصلہ ہوتا ہے۔ یہی فاصلہ ہی آپ کے منافع کو کم کرنے کا سبب بنتا ہے۔
ہم خصوصی طور پر ایسی انفراریڈ لائٹس تیار کرتے ہیں تاکہ یہ فاصلہ دور ہو جائے۔
ردِعمل کا وقت ہی سارا راز ہے
زیادہ تر حرارت پیدا کرنے والے آلات سست رفتار ہوتے ہیں؛ ان کے لئے ہوا کی نقل و حرکت یا سست رفتار حرارت ضروری ہے، جس کی وجہ سے حرارت وہاں پہنچنے میں بہت وقت لگتا ہے۔ ہماری لائٹس شارٹ-ویو انفراریڈ کا استعمال کرتی ہیں؛ اس طرح حرارت براہِ راست روٹی کی سطح تک پہنچتی ہے۔
جب کنٹرولر حرارت کا حکم دیتا ہے، تو یہ لائٹس چند سیکنڈوں میں پوری طاقت سے کام کرنا شروع کر دیتی ہیں۔ اس طرح “تھرمل اوورشوٹ” کی صورتحال سے بچا جاسکتا ہے۔ آپ نے شاید ایسا دیکھا ہوگا کہ ہیٹر بہت دیر تک چلتا رہتا ہے، کیوں کہ سینسر ابھی تک حرارت کو محسوس نہیں کر پاتا۔ جب سینسر آخر کار “رک جاؤ” کا حکم دیتا ہے، تو اوون بہت گرم ہو چکا ہوتا ہے۔ اب آپ کو اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے مزید توانائی خرچ کرنی پڑتی ہے۔
فاسٹ ردِعمل کی وجہ سے، ہدف درجہ حرارت پہنچتے ہی بجلی بند ہو جاتی ہے۔ بہت آسان۔
تفصیلات
یہ لائٹس بطور متبادل استعمال کی جاتی ہیں۔ ہم کوارٹز گلاس اور ہیلوجن گیس کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ زیادہ عرصے تک کام کرتے ہیں۔ ہیلوجن گیس فلمینٹ کے بخارات بننے کو روکتی ہے، جو دن بھر بجلی کو آن اور آف کرنے کے دوران بہت مفید ہے۔
ایک بات یاد رکھیں: لائٹس تبدیل کرنے سے پہلے ضرور اپنے وولٹیج اور واٹیج کی جانچ کر لیں۔
زیادہ واٹیج والی لائٹس سے روٹی کی سطح گہرے بھورے رنگ کی ہو جاتی ہے، لیکن اس سے بجلی کے تاروں پر زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔ اگر آپ 2000 واٹ یا اس سے زیادہ واٹیج والی لائٹس استعمال کر رہے ہیں، تو اپنے ساکٹوں کی جانچ کریں۔ اگر وہ ٹوٹے ہوئے یا خراب لگتے ہیں، تو انہیں تبدیل کر دیں۔ ٹوٹے ہوئے ساکٹس سے بجلی کے شاک لگ سکتے ہیں، جس سے نئی لائٹ خراب ہو سکتی ہے۔
صحیح جگہ پر لگانا
ان لائٹس کو لگانا آسان ہے، لیکن انہیں کہاں لگانا ہے، یہ بہت اہم ہے۔
اگر لائٹ مصنوعات کے بہت قریب ہو، تو روٹی کی سطح جل جائے گی، جبکہ درمیانی حصہ اب بھی نیم گرم رہے گا۔ اس سے بچنے کے لئے، لائٹ کے شعاع کے مرکز کی جانچ کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ حرارت ہر جگہ، یعنی مرکز سے لے کر کناروں تک، یکساں طور پر پہنچے۔