Fırın parçaları için gereğinden fazla para ödemeyi bırakın
Eğer bir fırın zinciri işletiyorsanız durumu biliyorsunuzdur. Fırının bobini bozulduğunda, OEM yedek parçalar için çok yüksek fiyatlar ödemek zorunda kalırsınız. Bu da ciddi bir maliyettir. “Marka vergisi” ödemek ya da işe yaramayabilecek standart parçalar kullanmak arasında karar vermek zorunda kalırsınız.
Ancak bunu daha iyi bir şekilde halledebilirsiniz. Yüksek performanslı kızılötesi lambalar kullanmak harika bir çözüm olacaktır. Aynı ısı yoğunluğunu elde edersiniz, ancak parça satın alma maliyetlerinden kurtulursunuz.
Kızılötesi lambalar neden daha iyidir?
Standart bobinler yavaştır. Konveksiyon prensibine dayanırlar; bu da ekmek kızarmaya başlamadan önce fırının tüm havasının ısınmasını gerektirir. Bu hem zaman hem de enerji israfıdır.
Kızılötesi teknolojisi ise farklıdır. Enerjiyi doğrudan hamurun yüzeyine ileter. Bu sayede hızlı ısınma sağlanır. Enerji tasarrufu da olur, çünkü boş havayı ısıtmak için enerji harcanmaz.
Doğru parametreleri seçmek önemlidir
Burada dikkat edilmesi gereken şey şudur: Oraya herhangi bir ampul yerleştiremezsiniz. Voltaj ve watt değerlerinin mevcut balast veya transformatörünüzle tam olarak uyumlu olması gerekir. Eğer bunu yanlış yaparsanız, ya ürününüz pişmez ya da ampul beş dakika içinde bozulur. Bu hiç hoş bir durum değildir.
Ben her zaman kuvars cam kutuları kullanmanızı öneririm. Bunlar sürekli ısı ve soğuma işlemlerine dayanabilir ve çatlamazlar. Ayrıca konektörleri mutlaka kontrol edin. R7s olsun ya da başka bir tür olsun, konektörlerin mükemmel bir şekilde uyumlu olması gerekir. Eğer boyutlar 2 mm bile farklıysa, teknisyenleriniz saatlerce kablo işleriyle uğraşmak zorunda kalır. Bunu kimse istemez.
Dikkat edilmesi gereken diğer hususlar
Bu lambalar çok fazla ısı üretir. Bu yüzden havalandırmanızın iyi olması gerekir. Eğer çok sayıda yüksek güçlü lambayı yetersiz havalandırmalı bir alana yerleştirirseniz, sorunlar yaşarsınız. Fırın kabuğu bozulabilir veya termal koruma sistemleri devreye girerek her şeyi durdurabilir.
Yeni şubeler açarken, OEM bobinler yerine bu kızılötesi lambaları kullanarak başlangıç maliyetlerinden büyük ölçüde tasarruf edebilirsiniz. Hâlâ mükemmel, altın rengi bir kabuk elde edersiniz, ancak aşırı fiyatlar olmadan. Ekibinizin voltaj değerlerine göre lambaları doğru şekilde bağlamasından emin olun.