Hören Sie auf, Ihren Außenbereich im Winter ungenutzt zu lassen!
Es ist frustrierend, wenn ein wunderschöner Außenbereich für Essen völlig leer bleibt – nur weil die Temperaturen sinken. Die meisten Menschen versuchen, dieses Problem mit herkömmlichen Heizgeräten zu lösen. Doch in einem offenen Raum verschwindet die Wärme bereits beim geringsten Lufthauch wieder. Das ist eine Verschwendung von Strom – und Ihre Gäste frieren weiterhin.
Deshalb setzen wir auf Kurzwellen-Infrarotheizungen.
Das Geheimnis liegt darin, dass diese Heizgeräte nicht versuchen, die Luft zu erwärmen. Stattdessen strahlen sie die Wärme direkt auf den Menschen ab. Sie trifft direkt auf die Haut und die Kleidung des Menschen. Es fühlt sich an, als würde man an einem kalten Tag in die Sonne treten.
Menschen dazu bringen, wirklich im Freien zu sitzen
Wir versuchen nicht, den gesamten Außenbereich zu heizen – das wäre sinnlos. Stattdessen konzentrieren wir uns auf „Wärmezonen“. Indem man einige Hochleistungs-Lampen an den richtigen Stellen platziert, entsteht eine kleine Wärmeblase um den Tisch herum. Sobald die Gäste sich setzen, verschwindet die Kälte. Wenn die Leute sich wohl fühlen, bleiben sie länger. Sie bestellen dann gerne noch eine Flasche Wein oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht vorhatten.
Die richtige Anordnung
Man kann einfach kein Heizgerät mitten auf den Boden stellen und dabei glauben, alles sei erledigt. Die richtige Platzierung ist entscheidend. Wenn die Lampen zu hoch angebracht sind, wird die Wärme zu schwach – niemand spürt sie. Zu niedrig angebracht? Dann verbrennt man quasi die Gäste. Wir planen normalerweise eine Art „Gitter“ aus, um herauszufinden, wie weit die Wärme tatsächlich reicht.
Außerdem: Achten Sie auf die elektrische Belastung. Solche Geräte verbrauchen viel Strom. Wenn man zehn 2000-Watt-Heizgeräte an einen Stecker anschließt, kann das dazu führen, dass der Schalter während des Abendessens durchbrennt. Man braucht daher einen separaten Stromkreis oder ein neues Verteilerboard, damit alles reibungslos funktioniert.
Isst es sich lohnen?
Im Grunde immer. Wenn man die Nutzung des Außenbereichs von sechs auf zehn Monate verlängern kann, hat sich die Investition meist schon vor dem ersten Winter gelohnt. Mehr Gäste bedeuten mehr Umsatz.
Noch ein Tipp: Achten Sie auf das Licht der Lampen. Kurzwellenlampen haben ein sehr spezielles Licht. Platzieren Sie sie sorgfältig, damit die Bedienkräfte nicht geblendet werden, wenn sie Teller abstellen.
Mit der richtigen Leistung und der richtigen Anordnung verwandeln Sie einen nutzlosen Raum in einen Gewinnbringer.