Hizmet sürecinde fırın ve yiyeceklerin bekletildiği alanlarda herhangi bir gecikme olmamalıdır. Kızılötesi ısıtıcılar hızla ısınır; böylece boşa...

Son pasta da fırından çıktığında ve yoğunluk arttığında, ürünlerin sıcaklığını koruma işlemi çok önemli hale gelir. Isıtma lambası, sadece bir ampul...