Jangan biarkan kawasan ruang makan luaran anda terbiar begitu sahaja pada musim sejuk. Ia merupakan pemandangan yang mengecewakan—ruang makan yang indah itu dibiarkan kosong hanya kerana suhu turun. Kebanyakan orang cuba menyelesaikan masalah ini dengan menggunakan pemanas udara biasa, tetapi di kawasan terbuka, haba tersebut akan hilang sebaik sahaja angin bertiup. Ini merupakan pembaziran tenaga elektrik, dan tetamu anda masih akan merasa sejuk.
Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas jenis gelombang pendek inframerah. Rahsianya adalah pemanas ini tidak berusaha untuk memanaskan udara. Sebaliknya, ia menghantar haba terus ke tubuh manusia. Haba tersebut akan sampai ke kulit dan pakaian seseorang secara langsung. Rasanya seperti berada di bawah sinar matahari pada hari yang sejuk.
Membuat orang ingin duduk di luar
Kami tidak berusaha untuk memanaskan seluruh kawasan ruang makan—itu merupakan usaha yang sia-sia. Sebaliknya, kami fokuskan pada “zona haba”. Dengan meletakkan beberapa lampu berkuasa tinggi di tempat yang sesuai, kita dapat mencipta zon hangat di sekitar meja. Sebaik sahaja tetamu duduk, rasa sejuk akan hilang. Apabila orang merasa selesa, mereka akan tinggal lebih lama. Mereka akan memesan lagi wain atau hidangan pencuci mulut yang sebelum ini tidak dirancang. Semuanya berlaku secara semula jadi.
Penempatan yang betul
Anda tidak boleh sekadar meletakkan pemanas di tengah-tengah kawasan ruang makan. Penempatan sangat penting. Jika lampu tersebut diletakkan terlalu tinggi, habanya akan menjadi lemah dan tiada siapa yang akan merasainya. Jika terlalu rendah pula, ia akan menyebabkan tetamu merasa panas. Kami biasanya merancang penempatan lampu berdasarkan jarak mana haba dapat mencapai seseorang.
Selain itu, perlu diingat bahawa pemanas ini memerlukan banyak tenaga elektrik. Jika anda menyambungkan sepuluh pemanas berkuasa 2000W ke satu soket, ia akan menyebabkan litar elektrik rosak. Anda mungkin memerlukan litar khusus atau panel elektrik tambahan agar segalanya berjalan lancar.
Adakah ia berbaloi?
Ya, biasanya begitu. Jika anda dapat memanjangkan musim penggunaan ruang makan luaran dari enam bulan menjadi sepuluh bulan, peralatan ini akan membalas modalnya sebelum musim sejuk tamat. Lebih ramai tetamu yang datang bermakna lebih banyak wang yang dapat diperoleh.
Satu lagi petua: pastikan pencahayaan yang dihasilkan oleh lampu tersebut sesuai. Lampu gelombang pendek mempunyai cahaya yang khusus. Pastikan lampu tersebut diletakkan dengan betul agar para pelayan tidak silau setiap kali mereka membawa hidangan ke meja pelanggan. Dengan penempatan yang betul, kawasan ruang makan luaran anda akan berubah menjadi sumber pendapatan yang baik.