왜 빠른 가열 기술이 제과점의 비용을 절약해주는가? 상업용 오븐에서는 설정된 온도와 실제로 달성되는 온도 사이에 약간의 차이가 있습니다. 바로 이 차이 때문에 수익이 줄어듭니다. 우리는 이러한 문제를 해결하기 위해 특별히 설계된 적외선 램프를 만들었습니다. 핵심은 반...

왜 스팀 오븐에는 석영 히터가 필요한가? (그리고 그 히터를 망가뜨리지 않는 방법) 솔직히 말해서, 스팀 오븐은 히팅 요소에 있어서 정말 악몽과 같은 환경입니다. 높은 습도, 급격한 온도 변화, 그리고 수분이 모든 전자 부품으로 들어가려고 합니다. 잘못된 히터를 사용...