תפסיקו להחליף את התנורים שלכם – פשוט תתקנו את מערכת החימום
בואו נהיה כנים: תנורי המטבח הישנים בסופו של דבר מאבדים את יכולת החימום שלהם. רכיבי החימום נהרסים, החום שהם מפיקים אינו חזק כמו פעם, ופתאום קשה לעמוד בדרישות העבודה. רוב האנשים חושבים שהפתרון היחיד הוא לזרוק את התנור הישן ולהשקיע סכום גדול בתנור חדש.
אבל יש דרך טובה יותר. ניתן להחליף את רכיבי החימום הישנים בנורות אינפרא-אדום מסוג SWIR. זו דרך להחזיר את עוצמת החימום – או אפילו להגדיל אותה – מבלי לזרוק את כל התנור.
איך זה עובד בפועל
תנורים רגילים משתמשים בדרך כלל בחימום האוויר סביב האוכל. זה איטי ועקיף.
SWIR שונה. אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה ובגז הלוגן כדי לחמם את החוטים. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, האנרגיה נשלחת ישירות אל האוכל. זה קורה כמעט מיד. כשאתם לוחצים על המתג, החום כבר נמצא שם.
אין פתרון אחיד לכולם
כל תנור שונה. יש תנורים עם ממדים מוזרים, ויש תנורים עם מעקות שמקשים על התקנת החלקים הרגילים.
לכן אנו לא משתמשים בציוד גотовый. אנו בודקים את מקור החשמל שלכם ומתאימים את המתח וההספק כך שלא יהיה נזק למעגלים החשמליים. אם המעקה של התנור בעל ממדים מוזרים, אנו מתאימים את צינור הקוורץ למידות המדויקות.
בנוסף, אנו בדרך כלל משתמשים בחיבורים מסוג R7s או SK15. אלו חיבורים שניתן להחליף אותם בקלות, כך שניתן להתחבר מהר ולהמשיך לעבוד.
כמה הערות חשובות
יותר כוח פירושו בישול מהיר יותר, אך זה גם אומר שיותר חום נכנס למסגרת התנור.
אם בוחרים במערכת חימום בעלת עוצמה גבוהה, חשוב לבדוק את הבידוד ואת מערכת האוורור של התנור. אין טעם שהאזור סביב התנור יהיה חם מדי, כי זה עלול להרוס את החוטים החשמליים או את לוחות הבקרה. זו שדרוג חזק, אך חייבים לוודא שהתנור יכול “לנשום”.
בסופו של דבר, נורות אלו הן דרך חכמה להחיות את התנורים הישנים. ניתן להתאים את עוצמת האור לצרכים של האוכל, לחסוך אנרגיה, ולקצר את זמן הבישול. זה יתרון גדול לעבודה שלכם ולכיס שלכם.