הגדרת הטמפרטורה הנכונה: צינורות אינפרא-אדום בעלי עוצמה של 1500 וואט לתנורי פיצה חכמים
אם אתם בונים תנור פיצה חכם, אתם יודעים אילו אתגרים יש. צריך שהתנור יתחמם במהירות, ושהטמפרטורה תהיה אחידה בכל שטח התנור. לכן אנו משתמשים בצינורות קוורץ בעלי עוצמה של 1500 וואט.
במקום לחמם רק את האוויר סביב האוכל, צינורות אלו שולחים קרינה בגלי אורך קצר ישירות אל הבצק והתוספות. זו דרך יעילה ביותר לחימום.
עוצמה ודיוק
עוצמה של 1500 וואט מאפשרת להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד. אך עוצמה גבוהה לבדה אינה מספיקה – חייבים להיות מסוגלים לשלוט בה.
אנו מייצרים את הצינורות האלו כך שהם יעבדו בשיתוף פעולה עם בקרים PID. כך ניתן לשלוט בעוצמת החימום באופן מדויק, כדי שהקרום של הפיצה לא יישרף. זה מאוד יעיל – ברגע שהחיישן מגיע לטמפרטורה הרצויה, החשמל נכבה מיד. אין עיכובים, אין צורך בהערכות.
עמידות והתאמה
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה – זכוכית זולה עלולה להישבר כאשר החום משתנה במהירות. צינורות אלו עמידים לזעזועים כאלו.
ומכיוון שלכל תנור “חכם” יש מבנה שונה, אנו לא מייצרים פתרונות אחידים לכולם. אם אתם צריכים להתאים את הרכיבים למסגרת קטנה, או שיש לכם לוח אלקטרוני שדורש חוטים מסוימים, פשוט שלחו לנו את השרטוטים שלכם. אנו נדאג שהכל יתאים.
המציאות
קל מאוד להחליף את הצינורות האלו במערכות חימום רגילות. אנו גם דואגים שהחיבורים יוכלו לעמוד בעומס החשמלי, כך שלא תצטרכו לדאוג שהחלקים לא יישרפו.
אך יש דבר אחד שחשוב לזכור: עוצמה של 1500 וואט בחלל קטן יוצרת חום עז מאוד. חייבים להיות זהירים בבחירת חומרי המבנה ומאווררי הקירור. אם האוויר לא זורם, הרכיבים האלקטרוניים עלולים להישרף, והצינורות לא יחזיקו מעמד זמן רב. אוורור טוב אינו דבר שאפשר להתעלם ממנו – זה הכרחי לשימוש בתנור כה חזק.