הפסיקו לאבד כסף בגלל הקור
בואו נהיה כנים: אף אחד לא רוצה לשבת בחוץ בחורף. אם המרפסת שלכם קרה כמו מקפיא, הלקוחות שלכם לא ירצו לשבות שם. זה פשוט כל כך. אם אתם מאבדים את השולחנות, אתם מאבדים גם את ההכנסות.
אנו משתמשים במחממים בטכנולוגיית אינפרא-אדום כדי לפתור את הבעיה הזו.
רוב המחממים מנסים לחמם את האוויר. אבל אם יש רוח, האוויר החם פשוט נעלם. אינפרא-אדום שונה – הוא מעביר חום ישירות לאורחים ולרהיטים שלהם. הוא לא מושפע מהרוח.
זה פשוט עובד.
הסוד לשמירה על שביעות רצון הלקוחות
אנו יוצרים מערכות שיוצרות “אזורים חמים” במהירות.
חשבו על זה ככה: אתם לא מנסים לחמם את כל האזור החיצוני – זה בלתי אפשרי. אתם פשוט מחממים את האנשים. כשהלקוחות שלכם לא רועדים, הם יכולים להירגע. הם יישארו לשתות עוד משהו. הם יוכלו אפילו להסתכל על מנות הקינוחים.
ומבחינתכם? זה אומר יותר כסף לכל שולחן, גם כשמחוץ לבית קר מאוד.
הטכנולוגיה החשובה (אך משעממת)
המחממים האלו נבנו כדי שיוכלו לעבוד בחוץ, אבל אי אפשר פשוט לחבר אותם לשקע רגיל.
מחממים בהספק גבוה צורכים הרבה חשמל. אם החוטים שלכם דקים מדי, המפסק ינתק את החשמל בדיוק כשהמרפסת מלאה באנשים. זו בעיה שאף אחד לא רוצה. אנו ממליצים להשתמש במעגלי חשמל נפרדים עבור כל שני מחממים, כדי שהכל יעבוד כראוי.
הדבר הטוב ביותר? אנו משתמשים ברכיבי קוורץ. הם מגיעים לטמפרטורה המרבית תוך שניות. אין צורך לחכות שהמחמם יתחמם. כשהאורחים יושבים, פשוט מפעילים את המחמם, וכשהם עוזבים – מכבים את החשמל.
אזהרה
הבעיה היא שחום האינפרא-אדום מרוכז מאוד.
אם תצאו כמה מטרים מהאזור החם, תרגישו שוב את הקור. אי אפשר פשוט להניח מחמם באמצע המרפסת ולחשוב שזה יספיק. ככה נוצרים “אזורים קרים” ולקוחות לא מרוצים.
הטריק הוא לתכנן את מיקום השולחנות. יש לארגן את השולחנות בקבוצות, ולשים מחמם מעל כל קבוצה. אם תעשו זאת כראוי, הלקוחות שלכם יישארו חמים ומרוצים.