Přestaňte čekat na své ohřívače: Kouzlo kvartových infračervených trubic
Už jste někdy měli pocit, že vaše kuchyňská linka selhává během rušné doby večeře? Obvykle je to proto, že čekáte, než se vaše zařízení rozehřejí. Vložíte studené jídlo do fritézy – teplota prudce klesne a vy tam prostě stojíte a čekáte, než se teplota znovu zvýší. Je to frustrující.
Proto používáme krátkovlnné infračervené kvartové trubice. Místo toho, abychom čekali, až se vzduch nebo olej rozehřejí a poté pomalu zahřejí jídlo, tyto ohřívače využívají záření. Je to okamžité – energie dopadne na jídlo hned v okamžiku, kdy je zapnete. Žádné zpoždění, žádné čekání. Jen teplo.
Proč to vlastně funguje
Jde o to, kolik energie dokážeme umístit do malého prostoru. Tím, že všechnu tu energii soustředíme do vysokohustotního kvartového vlákna, získáme okamžitý výron tepla. To vám umožňuje zefektivnit celý proces vaření. Nemusíte sledovat teploměr – infračervené vlny prostě proniknou přímo do jídla.
Technologie za tímto teplem
Používáme kvartové sklo vysoké čistoty – protože dokáže odolat „termálnímu šoku“ – tedy prudké změně teploty z chladu na extrémní horko – bez toho, aby se rozbilo. Některé z našich trubic jsou také naplněny halogenním plynem. To je trik, jak zabránit rychlému odpařování vlákna. Díky tomu trubice vydrží mnohem déle, i když je používáte na maximum.
Jedna rada: zkontrolujte své zapojení. Ujistěte se, že vaše zásuvky dokážou zvládnout maximální proud. Pokud máte volné spoje, dojde k vzniku statické elektřiny a zásuvky se po několika dnech poškodí. To rozhodně není způsob, jak strávit úterý.
Nastavení
Nejlepší na tom je, že tyto trubice se obvykle jednoduše umístí na místo, kde dříve byly starší, pomalejší ohřívače. Jelikož jsou velmi výkonné, můžete jich použít méně a přesto dosáhnout stejného množství tepla. To ušetří spoustu prostoru.
Je tu ještě pár věcí, na které je potřeba myslet. Taková výkonnost vážně zatěžuje elektросеть. Budete potřebovat systém řízení, který dokáže zvládnout ten počáteční nápor energie. Pokud je budete používat bez správné regulace napětí, vlákna se okamžitě spálí.
A proboha, udržujte je čisté. Usazeniny tuku na skle brání záření a vznikají tak „hot spoty“. To je nejrychlejší způsob, jak trubici zničit. Stačí ji otřít a bude fungovat dál.