别让你的户外用餐区在冬天被浪费掉。
看到美好的户外用餐区因为天气变冷而变得空无一人，真是令人沮丧。大多数人试图用普通的加热器来解决这个问题，但在露天环境中，一旦有风吹过，热量就会立刻散失。这不仅浪费电力，而且客人仍会感到寒冷。
因此，我们选择使用短波红外线加热器。
其实，这类加热器并不试图加热空气，而是直接将热量传递给人体。热量会直接作用于人的皮肤和衣物上，让人感觉就像处于阳光充足的温暖环境中一样。
让人们真正愿意待在户外
我们不会试图让整个户外区域都变暖——那样做是徒劳的。相反，我们会专注于打造“温暖区域”。通过在合适的位置放置高功率的加热灯，就可以在桌子周围形成一个温暖的区域。当客人坐下后，寒冷感就会立刻消失。当人们感到舒适时，他们就会更愿意停留下来，甚至可能会点第二瓶酒或额外的甜点。
正确设置加热器
不能简单地把加热器放在露台的中央就完事了。位置非常重要。如果安装得太高，热量会散失，没人能感觉到温暖；如果安装得太低，反而会让客人觉得太热。通常，我们会根据热量覆盖的范围来规划加热器的位置。
另外，还需要注意电力问题：这类加热器需要大量的电能。如果你把10个2000瓦的加热器同时接入同一个插座，那么在周末聚餐期间，电路很可能会过载。因此，你需要一个专用的电路或新的配电装置才能保证设备正常运行。
值得投资吗？
几乎总是值得的。如果你能把户外用餐的季节从6个月延长到10个月，那么这些设备很快就能收回成本。更多的座位意味着更多的收入。
最后一点建议：注意灯光的亮度。短波灯有特定的发光特性，所以要小心安排它们的位置，避免服务员送餐时被强光晃眼。只要调整好功率并合理布局，你就能把原本闲置的空间变成赚钱的场所。