Giới thiệu
Chúng tôi chế tạo những chiếc máy sưởi này với một mục đích duy nhất: loại bỏ thời gian chờ đợi trong quá trình nướng bánh. Bạn biết đấy, có những lúc lò nướng chỉ đơn giản là “đứng yên” mà không làm gì cả… Giờ thì điều đó không còn xảy ra nữa.
Bí quyết nằm ở bóng đèn halogen có cường độ cao, giúp tạo ra nhiệt độ cần thiết ngay lập tức. Lò nướng sẽ nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn, ngay khi bạn cần nó. Không còn sự lãng phí năng lượng nữa.
Nguồn năng lượng tạo ra nhiệt
Điểm đặc biệt của những chiếc máy sưởi này là chúng có kích thước nhỏ nhưng lại rất mạnh mẽ. Chúng tôi tích hợp một lượng nhiệt lớn vào một thiết bị có kích thước nhỏ.
Đây là loại máy sử dụng điện áp 400V, công suất khoảng 2–3 kW. Độ dày năng lượng này chính là yếu tố giúp máy phản ứng nhanh chóng. Chiều dài của ống đèn cũng khá ngắn, khoảng 300 mm. Điều này giúp việc lắp đặt máy trở nên dễ dàng hơn, mà không cần phải thiết kế lại toàn bộ lò nướng.
Tuy nhiên, cũng có một nhược điểm: ống đèn halogen 400V, 2500W tạo ra lượng nhiệt lớn, vì vậy bạn cần đảm bảo rằng hệ thống thông gió và làm mát của lò nướng hoạt động tốt. Bạn cũng cần tránh để các bộ phận xung quanh bị quá nóng.
Bên trong máy sưởi và tại sao nó quan trọng
Bên trong máy sưởi có một nguyên liệu halogen được bao bọc bởi lớp thủy tinh thạch anh. Lớp thủy tinh thạch anh này có khả năng chịu được nhiệt độ cao và những dao động nhiệt độ do việc bật/tắt máy liên tục. Nguyên lý hoạt động của bóng đèn halogen giúp duy trì nhiệt độ ổn định, ngay cả khi bạn bật/tắt máy hàng trăm lần mỗi ngày.
Lớp phủ phản xạ trên ống đèn cũng rất quan trọng. Nó giúp tập trung năng lượng hồng ngoại vào vị trí cần thiết, giúp tiết kiệm nhiệt và tăng hiệu quả sử dụng nhiệt.
Việc kết nối dây điện cũng rất đơn giản. Chúng tôi sử dụng các đầu nối công nghiệp như R7s hoặc SK15. Chỉ cần kết nối các dây lại với nhau, sau đó khóa chúng lại là xong.
Cách hoạt động của máy sưởi
Trong lò nướng bánh, bạn cần nhiệt độ ổn định, ngay khi cần. Những chiếc máy sưởi này giúp lò nướng đạt đến nhiệt độ cần thiết trong vài giây, chứ không phải vài phút. Vì vậy, khi bột bánh đã sẵn sàng, lò nướng cũng đã sẵn sàng để nướng bánh.
Chiều dài ngắn của ống đèn và khả năng tập trung nhiệt giúp việc kiểm soát hướng phát nhiệt trở nên dễ dàng hơn – có thể tập trung nhiệt vào phần trên, phần dưới, hoặc cả hai phần. Điều này giúp tránh việc toàn bộ buồng nướng bị quá nóng.
Hơn nữa, bạn cũng không cần lãng phí năng lượng nữa. Máy sưởi chỉ hoạt động khi thực sự cần thiết.
Và khi đến lúc bảo trì? Việc thay thế bóng đèn cũng rất đơn giản. Chỉ cần thay thế bóng đèn hỏng bằng bóng mới, sau đó kết nối lại các dây điện là xong. Đối với những nhà bếp bận rộn, điều này thực sự rất quan trọng.