सर्दी के कारण पैसे खोना बंद करें
ईमानदारी से कहें तो, कोई भी व्यक्ति सर्दियों में बाहर बैठना नहीं चाहता। अगर आपका पैटियो बर्फ़ीला ही रहे, तो आपके ग्राहक वहाँ नहीं बैठेंगे। ऐसा ही है… अगर आपके पास मेज़ें न हों, तो आपको कोई आय भी नहीं मिलेगी।
हम इस समस्या को हल करने हेतु शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं।
ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन अगर हवा चल रही हो, तो वह गर्म हवा भी उड़ जाती है। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर अलग है… यह सीधे ही गर्मी को ग्राहकों एवं उनके फर्नीचर तक पहुँचाता है… हवा की कोई चिंता ही नहीं है।
यह तो बस काम करता ही है।
लोगों को खुश रखने का रहस्य
हम ऐसे उपकरण बनाते हैं, जिससे “गर्म क्षेत्र” जल्दी ही बन जाते हैं।
सोचिए… आप पूरे बाहरी क्षेत्र को गर्म करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं… वह तो असंभव है। आप तो बस ग्राहकों को ही गर्म रखने की कोशिश कर रहे हैं। जब ग्राहक ठंड से नहीं काँपते, तो वे आराम से बैठते हैं… वे और भी पेय पीते हैं… और डेज़र्ट मेनू भी देखते हैं।
और आपके लिए? इसका मतलब है कि बाहर सर्दी होने के बावजूद भी आपको हर मेज़ से अधिक आय मिलेगी।
तकनीकी विवरण
ये उपकरण बाहरी उपयोग हेतु ही बनाए गए हैं… लेकिन इन्हें किसी भी सामान्य सॉकेट में नहीं जोड़ा जा सकता।
उच्च-वाटेज वाले हीटरों को बहुत बिजली की आवश्यकता होती है… अगर आपकी वायरिंग कमज़ोर है, तो पैटियो में लोग आते ही ब्रेकर टूट जाएगा… यह तो बहुत ही बुरी स्थिति है। हम आमतौर पर हर दो उपकरणों हेतु अलग-अलग सर्किट ही सुझाते हैं… ताकि सब कुछ स्थिर रहे।
सबसे अच्छी बात यह है कि हम क्वार्ट्ज तत्वों का उपयोग करते हैं… ये कुछ ही सेकंड में पूरी तरह गर्म हो जाते हैं… हीटर के “गर्म होने” का इंतज़ार करने की कोई आवश्यकता ही नहीं है… जब लोग बैठ जाते हैं, तो आप स्विच चालू कर देते हैं… और जैसे ही वे चले जाते हैं, आप बिजली बंद कर देते हैं।
एक चेतावनी
लेकिन ध्यान रखें… इन्फ्रारेड हीटर की गर्मी बहुत ही केंद्रित होती है… अगर आप कुछ फीट दूर चले जाएँ, तो आपको फिर से ठंड महसूस होगी… आप बस अपने पैटियो के बीच में ही एक हीटर रखकर काम नहीं चला सकते… ऐसा करने से “ठंडे क्षेत्र” बन जाएंगे… और ग्राहक नाराज़ हो जाएंगे।
सही तरीका यह है कि आप अपनी मेज़ों को समूहों में व्यवस्थित करें… और प्रत्येक समूह पर एक हीटर रखें… ऐसा करने से आपके ग्राहक गर्म एवं खुश रहेंगे।