Obtenir la bonne température : 1500 W de rayonnement infrarouge pour des fours à pizza intelligents
Si vous construisez un four à pizza intelligent, vous savez à quelles difficultés vous êtes confronté. Il faut que le four s’échauffe rapidement, et que la température soit uniforme sur toute la surface du plateau. C’est pourquoi nous utilisons des tubes en quartz à rayonnement infrarouge de 1500 W.
Au lieu de chauffer simplement l’air autour de la nourriture, ces tubes émettent des rayonnements à ondes courtes directement dans la pâte et les garnitures. C’est donc un chauffage ciblé.
Puissance et précision
1500 W vous permettent d’obtenir l’énergie nécessaire pour que la température de la surface augmente rapidement. Mais cette puissance est inutile si on ne peut pas la contrôler. Nous concevons ces tubes pour qu’ils fonctionnent en tandem avec des régulateurs PID. Ainsi, vous pouvez ajuster précisément la puissance nécessaire pour que la croûte reste parfaite, sans risque de la brûler. C’est très efficace : dès que le capteur atteint la température souhaitée, la puissance diminue immédiatement. Pas de retard, pas de suppositions.
Conception robuste et adaptée
Nous utilisons du verre en quartz de haute pureté, car le verre bon marché se casse lorsqu’on alterne rapidement entre chaud et froid. Ces tubes résistent bien à ces chocs. De plus, comme chaque four “intelligent” a une configuration différente, nous ne proposons pas de solution universelle. Si vous devez insérer des composants dans un boîtier exigu ou si vous avez une carte mère spécifique qui nécessite des fils conducteurs particuliers, envoyez-nous simplement vos plans. Nous nous assurerons que tout s’adapte.
La réalité
Il est assez simple de remplacer ces tubes par des systèmes de chauffage standard. Nous veillons également à ce que les terminaux puissent supporter le courant nécessaire, afin d’éviter tout risque de dégradation.
Mais attention : 1500 W dans un espace restreint génère beaucoup de chaleur intense et localisée. Il est donc important de bien choisir les matériaux utilisés pour le boîtier et les ventilateurs de refroidissement. Sans circulation d’air, vos composants électroniques risquent de se détériorer, et les tubes ne dureront pas aussi longtemps. Une bonne ventilation n’est pas juste un plus : c’est essentiel pour un système aussi puissant.