আপনার ফ্রাইয়ারের তাপমাত্রার ওঠানামার বিরুদ্ধে লড়াই বন্ধ করুন।
যদি আপনি বেকারির জন্য ফ্রাইয়ার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি এই সমস্যাটি ভালোভাবেই জানেন। নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু যখন হিটারগুলো কয়েক সেকেন্ড অন্তরই চালু-বন্ধ হয়, তখন সাধারণ হিটারগুলো এই কাজটি সঠিকভাবে করতে পারে না। ফলে আপনাকে সঠিক তাপমাত্রা অর্জনের জন্য অবিরাম চেষ্টা করতে হয়।
আমরা এই সমস্যা সমাধান করার জন্য বিশেষ ইনফ্রারেড বাল্ব তৈরি করেছি।
কেন এগুলো কার্যকর?
বেশিরভাগ হিটারগুলো কনভেকশন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে—অর্থাৎ বড় আকারের ধাতুকে উত্তপ্ত করে তাপটি ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এটা খুবই ধীর প্রক্রিয়া।
আমাদের বাল্বগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে। এগুলোতে উচ্চ-ঘনত্বের কোয়ার্টজে শর্ট-ওয়েভ এমিটার ব্যবহৃত হয়। ধাতুটি উত্তপ্ত হওয়ার অপেক্ষা না করেই, এগুলো ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশনের মাধ্যমে শক্তি সরবরাহ করে। ফলে ফিলামেন্টটি দ্রুতই উত্তপ্ত হয়।
আমরা নির্দিষ্ট ধরনের টাঙ্গস্টেন হ্যালোজেন গ্যাসও ব্যবহার করি। এটা ফিলামেন্টটি দ্রুত বাষ্পীভূত হওয়া থেকে রোধ করে; ফলে বাল্বটি এক সেকেন্ডেরও কম সময়ে পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করতে পারে। আপনার সুইচ ঘণ্টায় শতবার চালু-বন্ধ হোক না কেন, তাপটি সবসময়ই থাকে।
কিছু সতর্কতা…
এই বাল্বগুলো খুবই শক্তিশালী। কারণ এগুলো দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে; ফলে কোয়ার্টজ আবরণটি খুবই গরম হয়ে যায়।
আপনাকে রিফ্লেক্টরটিকে পরিষ্কার রাখতে হবে। যদি রিফ্লেক্টরে চর্বি জমে যায়, তাহলে এটা ইনফ্রারেড শক্তিকে শোষণ করে নেয়; ফলে বাল্বটি অকালেই নষ্ট হয়ে যায়।
আর অবশ্যই আপনার কুলিং ফ্যানগুলো পরীক্ষা করুন। যদি সেগুলো ময়দা বা চর্বির কারণে আটকে যায়, তাহলে এই বাল্বগুলো আপনার সকেটকেই ধ্বংস করে দেবে। বাতাস সঠিকভাবে চললে আপনার বাল্বগুলো অনেক দিন ধরে কাজ করবে।